开一家便利店大约要多少钱

80后,从业四年,从最早的“自主创业”到现在的“挣钱养家”,一点流水账的分享。

感兴趣的人应该也都是相似的原因接触这一行,对之前的工作不甚满意,家里有一丢丢积蓄想要做些新的尝试,从体制里走出来,觉得自己锻炼了一段时间后充斥着一脑门子的聪慧,当然,也希望自己从此可以做大做强,再创辉煌。

简单说说目前的情况,重工业四线城市(在一个不知道算不算权威的名单里,看到刚从五线提升到了四线,自己家乡,多少要说得好听点),人均工资2500+。省级连锁便利,位于一个还算流量不错的路口,辐射范围主要是城中村,人口年龄偏大,门店面积70+,日流水从1000+做到4000+(咱实际一点说,做便利店八成都是这个水平了),初期投入35+(可能超出了很多人的想象),毛利26%,净利9%(甭觉得低了,各行业都差不多,只是流水多少的区别)。

从创业开始说吧,在私企干了几年,稀里糊涂的也混过中层,年轻嘛不乐意伺候人,每天被唾沫星子喷的火大,就开始寻找能够自己hold的行当,文具、日用、饭店、超市、饮品,门店、档口、摊位都看过,假惺惺的还去皇城根下转了转,最后选择了风险相对较小的便利店行业,选择行当这一点真的万分重要,尤其是后来遇到了疫情,周围太多改头换面的友邻,试错的成本不是普罗大众能够承担的。

开一家便利店大约要多少钱

选址是在公司市场拓展的帮助下一起考量的,这就是连锁的好处,坏处就是连锁对你的限制和销售抽成比较多。我选择了一个相对冷清的路口,门口也是一条次主道,只是还在基建完善阶段,所以需要花时间养人气。小区门店商铺的成本太高,当时的确承担不去,差不多的养店周期,选择路边还是小区门口,看个人选择了,提醒一点,商铺的租金一定要控制在10w以内(地理位置巨好,或者有钱的大大请跳过)。具体选址,感兴趣的可以私聊。

1个月跑手续,1个月装修,交叉进行,1个半月完成前期准备,试营业1周,年前开业。先说装修,标准时间25天上下,一般建议在8月份以前确定门店位置和装修方案,尽量在10月前完成,我属于比较晚的,大冷天吃了一肚子寒气,工期也被拉长。说实话开业时间选择的不是特别好,当时也是比较着急。一般选在行业旺季,比如7、8月份开业。特别好的地段,不太需要试营业,我这里开业的时候人流量不足,真的应该多花些时间做前期宣传,把开业活动推一推。开业做了三天,日消费只能说是及格线,没有掉链子而已。也导致后期养点的周期比较长,在行业淡季养人气,为了减少成本支出,自己顶着干了很久。整体养店花了差不多近一年的时间,小提醒一下,开便利店卖的是吃吃喝喝,最需要注意的反而是烟酒,尤其是烟草,如果我的档位够,烟量足,日销售最少会比现在好一成。

人员配置问题,因为是24小时营业,正常需要3+1(3个店员1个店长)。受疫情影响,我自己做店长,偶尔客串店员,销售受限,够用即可。能做到日销售5000+的,建议最少4-5个员工。工资是基本+全勤+绩效,我没有做太复杂的工资结构,什么夜班补助、餐补什么的,都没有绩效来的实在,个人月薪2000+,基本不超过2500的样子。

因为是连锁,日常促销活动以统一安排为准,特别的也会有临期商品的折扣、库存较大商品的折扣,自行安排了。不要破坏商品的常规价格,引起老顾客不满就好。这也是我选择连锁的很大原因,基本上常见的银行活动、app活动都能支持,收银系统做到了一站式消费,你有码我就能扫,你有券我基本就能用。以前也帮别人做过一个便利店,买了一个挺火的收银系统,在细节上属实差了很多,灵活的同时也变的复杂不好控。

养人气上无外乎就是一些V群、留L系方式、周边老顾客混个熟脸,也不是多大个单位,没那么多什么地推、摆摊的事,简单说人气好不好除了位置问题,就是开店的人会不会卖,同样的岗位,有人卖2w+,有人卖4w+,区别还是挺大的。这个行业本身员工流动性比较大,工资吸引力一般,干的活比较琐碎,能留下的一般都是性格稳当,和老板能够谈得来的。不要谈什么态度啊,理想啊,学习啊,锻炼啊巴拉巴拉的,你就一根胡萝卜,钓什么金龟婿。

没时间细写了,随后再把一些常遇到的事发一发,感兴趣了就一块聊聊。这些年帮朋友、亲戚也选地方、开门店,算不上专业,也有点经验。说实话,磕磕绊绊走过来,谈不上后悔,只是偶尔会觉得心累。既有想要重新尝试的冲动,也有偏安一隅的安逸。

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