水果店一天卖1000能赚多少钱

开水果店并不是暴利的行业,开水果店卖水果能获取到的利润点一般是在20%左右,也就是说水果店做1000元的营业额就能赚取到200块钱的毛利润。

一个普通小贩是如何在水果市场大展拳脚的?

我们常说生意很难做,是因为竞争对手总有那么多,产品也没有什么差异化,但是有时候如果产品本身找不到差异化,我们也可以在其他地方找到。今天就跟大家讲解一个高手是如何无门店零库存来卖水果的。

上个月的某一天下午,身边的几个同事都在抢红包,而且还在比谁的更大,我还以为他们进了一个没有我的红包群呢,问了才知道,他们说就是水果群,拼手气呢。

水果店一天卖1000能赚多少钱

我不知道是什么意思,后来听他们解释说,最近公司有一个水果小贩,每天下午准时3点在群里面发一个50个人的红包,然后谁抢到手气最佳,谁就可以免费得一盒水果拼盘,同时他在群里发出今天的水果清单,需要的话可以直接在群里面预定,然后他从写字楼自上而下一层一层往下面送水果。

由于他的水果品质还可以,第2件半价,而且都是已经洗的干净的,所以,经常会成为大家下午茶拼单的首选。一般下午3点开始在群里面进行发售,4点之前如果还没有预定的话,热门水果基本上都已经卖完了,一个下午,2个小时,从楼上到楼下,1小时水果全部售罄,每个人客单价大概在20元左右,一天可以卖到50-70份,同时,他还接受公司行政的采购需求,遇到大型会议或者是茶话会,行政会提前一天跟这个小贩预定,小贩会提前将洗净的水果洗净送货上门。

水果店一天卖1000能赚多少钱

这样卖水果的方式并不稀奇,跟扫楼是一个概念,但是,为什么谈及卖水果,大多数人不会想到这样的方式呢?

通常想到的,首先是考虑选址、店铺、供应链,在运营上考虑是否要做外卖系统等等,听上去像是一个很浩大的工程,通过这样的方式计算下来,发现成本很高之外还得配合外卖平台做打折促销,平台还要分一部分利润出去,成本居高不下,而交易量似乎并没有大的突破。

为什么一个每天扫楼的水果小贩,产品效率和产品的毛利都要高于闹市区街边的水果店呢?

在这里,跟大家分享一个概念叫做有效市场

水果店一天卖1000能赚多少钱

当我们在谈及一个产品或谈及一个市场的时候,我们一定要找到我们的有效市场,这个道理虽然听上去非常的理所当然,难道我们做生意卖产品不做有效市场还找无效市场吗?但是其实多数人都没有找到有效市场,或者说没有专注在某一个有效的市场,闹市区的水果商贩,其实他们没有很明确的知道他们要针对的目标受众是谁,所以更谈不上去研究自己的有效市场在哪里。

首先,我跟大家说一下有效市场具备的四个条件。

1、 市场中普遍存在某些需求。

2、 拥有一些一系列特定的产品或服务。

3、 拥有实际存在或潜在存在的顾客。

4、 在决定是否进行买时,用户可以相互参考。

当我们在研究一个有效市场的时候,我们的目的是要渗透到有效市场,10个百人市场中,每个市场都有10个人用你的产品和一个百人市场中,全部都在用你的产品,同样是100个用户,哪一个才是有效市场的?答案当然是后者,因为当一个市场中,所有的人都是你的用户,这个市场的引爆势能是非常大的,是可以立刻带来指数及增长的。

以这个卖水果的小贩为例,我们探讨一下它是如何进行有效市场的市场渗透的。

水果店一天卖1000能赚多少钱

首先一个市区的写字楼里面对水果的需求一定是存在的,默认的情况下是通过外卖或者是自己带水果来满足需求,而在这个案例里面做为一个水果商贩,他又用了哪几招来切入这个写字楼市场呢?

1、要找到关键人物实现冷启动。

小贩首先针对写字楼里各公司的前台以赠送小份水果的名义,加她们的V,称只要在V上下单,就可以将洗净的水果送到她们手边,以后如果有采购水果的需求还可以给到更优惠的价格,因为对于小公司的前台一般也兼行政,即便自己不爱吃水果,但是有这样送水果的供应商资源,一般也都会留下备用。

2、小贩先将收集到的前台V拉群,并且开始发红包。

小贩跟前台的妹子们都打的火热,并且邀请前台妹子拉同事进去,说每天下午3点会发红包,手气最高的还能送一份水果,一般前台妹子都不会很忙,有这样的好事自然也少不了公司里面的同事,所以她就拉着公司里面的帅哥美女一起进群。

于是这个水果商贩就是在各个公司内部生根发芽,由于每天都能在群里面抢红包,还能吃到免费的水果,有这样的好事,很容易就在格子间传开了,于是群内的用户开始指数级的增长,虽然大多数人的买频次不高,但这样近距离、低成本、主动接触用户的成本,是写字楼外的商户所无法企及的。

3、小贩每天下午三点都会在群里发红包。

红包金额虽然不大,但是抢红包好像是每一个群友的爱好,每天的红包发到群里面秒抢,有时候有的人虽然当天出外勤不在公司,但是也会积极的抢红包,因为如果手气最佳,就可以将自己获得的水果作为人情送给其他同事。

而拼单有优惠却让本来不打算吃水果的同事为了帮助其他同事打折,而顺便吃了一盒水果,更有甚者因在公司内部拼不到单,而在群里呼唤楼上楼下的朋友们协助拼单,与同楼不认识的人一起拼单买水果。

这个小贩之所以一直受大家的欢迎就是因为其水果的种类很丰富,而且不管是什么样的水果,都是清洗好的成品,水果也都完成了切片,非常的方便。

水果店一天卖1000能赚多少钱

很多时候,大家想吃水果,要么是懒得下楼买,要么是懒得等外卖再送来,或者是水果在手边,实在是懒得洗、懒得切,但是这个水果小贩解决了大家吃水果最后10米的举例,水果已经切好了,送到你手边,吃不吃就看你了。由于一线的业务人员每天都给用户送水果,因此,用户对水果的喜好,用户对水果的需求,他们也更加的清楚,通过每天热卖的水果和滞销的水果来优化第二天的产品和供应链,使产品迭代速度快,定制化满足用户的需求,。

而在这个案例中,水果小贩就是将这座写字楼市场进行了完全的渗透,现在大家会在早上的时候就在群里给小贩发信息,让让下午带点什么水果来,小贩的水果生意也做的越来越好,现在大家在预定水果的时候都已经从原来的”你好,30楼一份西瓜”变成了”你好,我是30楼,请问西瓜还有吗?”

水果店一天卖1000能赚多少钱

有时候生意好像很难做,因为竞争对手总有那么多,产品总是很难差异化,但是,如果产品本身找不到差异化,总能在其他地方找到差异化,有效市场的渗透也就是先放弃一个大而广的市场,而只对其中的一个市场进行有效的渗透,往往会有意想不到的效果。

今天这个生意的套路你学到了吗?还有其他问题,下方留言,我们接着聊!

原创文章作者:梦见自己住在工棚里,如若转载,请注明来自百香果号:https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/158168.html

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