陕西特产有哪些土特产

西安市

临潼石榴

陕西特产有哪些土特产

临潼石榴是陕西一大特产,名居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品它集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。

高陵石子馍

陕西特产有哪些土特产

石子馍有明显的古代石烹遗风,做法古老而新奇,口感酥、脆、咸、香,有包馅的,有和糖的,还有掺豆面的,买时可根据口味的喜好来挑选。

绿豆糕

陕西特产有哪些土特产

虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的军军绿豆糕可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称”干豆糕”。

水晶饼

陕西特产有哪些土特产

西安水晶饼起源于宋代,当时在关中一带声誉很高,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名,尤以西安德懋恭生产的最为有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜。

腊牛羊肉

陕西特产有哪些土特产

腊牛羊肉在陕西历史悠久,是传统的名小吃之一。西安腊牛羊肉选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当,卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时,吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品,你一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心,真空包装一般可以保鲜10天左右。

黄桂稠酒

陕西特产有哪些土特产

西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰”黄桂稠酒”;还因其产于长安,故又称为”陕西稠酒”。相传”贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故还称”贵妃稠酒”。

宝鸡市

擀面皮

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2011年被认定为中华名小吃的就是宝鸡岐山擀面皮了,口感Q弹有嚼劲,咸鲜酸辣相结合说的就是它,很多外地人也很喜欢呢~

西凤酒

陕西特产有哪些土特产

逢年过节,酒是必不可少的,不管是招待客人还是走亲访友酒都是最佳礼品之一。西凤酒历史悠久,据悉,在唐代西凤酒就有“甘泉佳酿,清冽醇馥”之美名。作为特产带回家,两个字:体面!

空心挂面

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地处“八百里秦川”台原之处的岐山,岐山空性挂面制作工艺其千百年来仅凭口口相传,手工空心面都是自然晾干,在煮面条是会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来。

渭南市

蒲城棒棒馍

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棒棒馍是蒲城的一种特产,由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等精制而成,香脆美味、营养健胃,是深受老百姓喜爱的一种传统美食。

富平琼锅糖

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历经800多年的琼锅糖,是纯天然食品,全部采用手工精心制作,自明、清以来为历年宫廷贡品,不但营养价值高,吃起来更是香脆可口。

富平柿饼

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富平县是国家林业局命名的”中国名特优经济林之乡-中国柿乡”。富平柿饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香,柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是陕西省名贵的汉族小吃之一。

韩城花椒芽菜

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“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品,供宫廷贵族享用,近年来在北方大中城市中高级饭店极为抢手;以花椒芽菜为主要原料开发的花椒芽菜辣酱更是鲜辣可口、麻香浓郁,产品供不应求。

铜川市

耀州雪花糖

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雪花糖香甜酥脆,风味独特,具有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。有民谣唱到:“耀州城四四方。雪花糖味道香,能健胃能润肠,止咳化痰功效强。有钱啥不买,只买雪花糖”。

咸阳市

三原蓼花糖

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三原蓼花糖是陕西省三原地区传统小吃之一。它呈圆鼓槌状,个大体轻,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻。咬开后,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。

永寿沙棘

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永寿县可是陕西省的“沙棘之乡”,无刺、果大、多汁就是它了。沙棘性温味酸涩,既可补充营养,又能提高机体的抗病能力,含有丰富的营养物质。

兴平醪糟‍

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醪糟是用糯米发酵,类似酒酿的半流质食品。兴平醪糟酒清米亮,味甜醇香,冬食暖胃,夏食润肺,帮助消化,增进食欲。

汉中市

西乡牛肉干

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西乡牛肉干是陕西非物质文化遗产,已经有数百年的历史。西乡牛肉干特别有嚼劲,余味悠长,是酒宴、款待宾客的方便佳肴,是馈赠亲友的珍品。

城固蜜桔

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汉中城固县自古出“贡桔”,有“桔乡”的美称,是世界唯一的“酸甜型”柑橘优生地。城固桔柑具有甜中潜酸、口感爽利的独特风味,并且成熟期早。

安康市

紫阳蒸盆、汉阳蒸盆

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“菜无人尝,只因蒸盆在”,这话是说蒸盆肉味香,能顶七碟子八碗。蒸盆是陕南安康许多地方人们款待贵客的一道菜。它的特点是,肉酥汤浓,见筷骨散,汤汁红黄,香溢满桌。人送雅号“天鹅扑月”。

岚皋魔芋豆腐

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魔芋豆腐灰白光鲜,手感细腻,富有弹性,块片丁丝都可以,烹炒炖拌样样行!由于魔芋淀粉膨胀力强,饱腹感可不是一般的棒,对于减肥的姑娘来说可是再好不好过了。

汉阴炕炕馍

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炕炕馍原名扛炕馍,是炕熟后为远行而准备的一种即食食品。凡外地来汉阴之游客,除过饱尝之后,走时总要带上若干,作为旅途美味小吃。

商洛市

镇安大板栗

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糖炒栗子是闻名中外的传统炒货食品。其所用原料栗子为陕西著名特产——镇安大板栗。老年人每天早晨吃两三颗栗子,可以强壮腰膝,延缓衰老,对身体大有好处。

山阳核桃

陕西特产有哪些土特产

山阳核桃,距今已有1000多年的栽培历史。山阳核桃是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳核桃味美壳薄,口感香酥,为食中佳品。山阳县是六大“中国核桃之乡”的其中之一。

丹凤葡萄酒

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丹凤葡萄,有近千年栽培史。1911年意大利传教士安西曼的徒弟华国文引进国外先进酿造技艺于龙驹寨,创办起“陕西省龙驹寨协记美利葡萄酒酿造公司”,先后生产“共和牌”、“四皓牌”、“渊明牌”、“蜜蜂牌”、“丹凤朝阳牌”葡萄酒。

延安市

延川狗头枣

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延川县狗头枣果实大,卵圆形或长平顶锥形,一头大一头小,因为像狗头而得名。红枣个大、肉厚、皮薄、味佳而著称。

延安油糕

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油糕又叫年糕、枣糕,一千多年前就是人们喜欢吃的食物。切片油糕大约两厘米的厚度,炸成金黄色,洒一层白砂糖蘸着吃;也有包馅的油糕,吃起来既甜又软绵,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。

安塞农民画

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值得一提的还有安塞农民画。这一幅幅构图奇美,想象力丰富,手法大胆 ,具有独特的艺术效果,被誉为“东方的毕加索”。

榆林市

米脂小米

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米脂小米是我国“四大著名小米”之一。它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面会有一层明亮的米脂油!

绥德油漩

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油漩的色泽金黄油亮,层层饼旋薄如羽翼,外脆里酥口感绵软,吃到嘴里满口都是酥脆,简直清香四溢!

原创文章作者:晴儿,如若转载,请注明来自百香果号:https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/232585.html

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