一斤小龙虾大概有10—20个小龙虾,大概可以剥出10—20个虾尾,重量大概是200克左右。
现在正是吃小龙虾的旺季,在去逛夜市的时候就会发现夜市摊上卖小龙虾的是最多的,而且是比较火热的,小龙虾也是有宵夜之王之称,很多人在去吃烧烤的时候,都会点一盘麻辣小龙虾,配上扎啤,别提有多酸爽了。
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但是夜市上的小龙虾或者是烧烤店里的小龙虾还是比较贵的,一盘要88元左右,而且这一盘也就二三十个下,根本就吃不够,很多人就会自己去买虾,然后在家里自己做,当然也有很多人直接去网上买,直接做好的小龙虾,买回家里只需要加热就可以吃。
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现在直播带货也比较火爆,很多明星或者是带货达人也都在直播间里卖小龙虾,我们发现直播间里的小龙虾特别便宜,而且很多带货达人也都向大家推荐龙虾虾尾,而且夏伟的价格要比整只龙虾的价格便宜很多。
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吃过小龙虾的人都知道,在整只小龙虾之中,只有虾尾里面的肉才多,虾头里面有一些虾黄,其他的没有什么肉,按说虾尾的肉应该是最贵的,可又偏偏为何那么便宜?你知道其中的原因吗?今天就带大家一起了解一下。
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经过估算要出一斤虾尾,大概要需要4斤小龙虾,按这个来算的话,虾尾的价格应该要比小龙虾高出3~4倍才行,而且在制作虾尾的时候还多了一道工序,按说价格不是应该比整只小龙虾都要贵吗?
其中的猫腻今天就和大家一起解开,一般我们在市场上见到的整只小龙虾一般都是鲜活的,而虾尾都是冷冻的,冷冻的,虾尾光是冰的重量就占了一大部分。
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无论什么东西,新鲜的总比那些不新鲜的要贵很多,我们在买小龙虾的时候都会选择活的小龙虾,对于那种死了的人小龙虾很少有人去买,即使再便宜也不愿要,这时候该怎么办呢?很多人就会把虾头去掉,直接卖虾尾,因此价格就便宜一些。
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当然听到这里很多人都担心,原来虾尾都是用死虾做的,那这种虾尾是不是不新鲜或者是已经变质了,是不是就不能吃了?其实也没有那么吓人,这种虾尾一般都是刚死掉的小龙虾做成的,新鲜程度也很好,再加上整个储存过程都是冷冻的,而且为了更好保留小龙虾的新鲜度,很多人还都采用了锁鲜的技术,这样的虾尾做出来之后和新鲜的小龙虾没有什么区别。
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