山西沁州的黄小米，“沁州黄”被封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。沁州黄不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。
山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。独特的土壤条件和生长环境，自然形成了金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，
山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。独特的土壤条件和生长环境，自然形成了金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，
河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。独特的土壤条件和生长环境，自然形成了金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，
拓展资料：
小米，我们习惯称之为稷（或者栗），其颗粒较小，直径约为1 毫米左右。小米最早出现在中国黄河流域一带，算得上是中国最古老的栽培农作物之一。作为五谷之首，小米的营养价值非常丰富，已经被中国营养学会评选为中国十大好谷物之一。（五谷：稻（俗称水稻、大米）、黍（俗称黄米）、稷、麦（俗称小麦）、菽（俗称大豆）
小米，营养价值全面而且均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。
那么，我们评判小米质量的好坏可以从其营养价值方面进行比较，也就是比较不同小米之间碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等的含量。
由上所述，我认为全国这两个地方的小米是最好的：
蔚县桃花小米：桃花小米产自河北张家口蔚县，颗粒大、色黄、味香。经中国农科院鉴定，其含蛋白质13.1%、赖氨酸0.25%、粗脂肪4.27%，还含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素A、A1等，而粗纤维含量远低于其它农作物。另外，桃花小米还含有人体不可或缺的色氨酸和蛋氨酸。
金乡小米：金乡小米产自山东济宁市金乡县，因优良的生长环境，其色泽金黄、质粘味香、汕而不腻、入口爽滑。金乡小米也含有丰富的维生素和矿物质，人体必需的8种氨基酸含量远远大于其它农作物，其营养成分构成与鸡蛋相当。
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/121720.html
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