小龙虾别名叫螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾原产于北美洲地区，1920年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，日本把小龙虾带入我们国家。
小龙虾繁殖能力强极强，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，全国各地，几乎每一个角落都看到龙虾的身影，但也算是我国人吃货的最佳美味。
龙虾在不同的地方颜色不一样，蓝色的，黑色的，色彩斑斓，腹部短小，这些一般都是用来观赏。一般食用的龙虾为红色，棕红色， 如果你没吃过，也没有见过大厨们做出来的龙虾一盘盘鲜红亮丽，肉质饱满，鲜嫩可口。
那么你只看龙虾活的时候那状态都觉得恶心。如果你真正的去了解小龙虾，让你更加感觉到恶心，在你身边有没有听说过，有些吃了龙虾以后，皮肤过敏，拉肚子等等…！虾就是吃土吃垃圾长大的，但它身上带有各种各样的细菌，说一个最简单的，寄生虫大伙们应该都听说过吧？
其实虾身上寄生虫是最多的，尤其是在头部，还有尾巴，还有虾线，如你去过大排档，那些虾馆里面吃过，他都会把这三个部位去掉，因为虾头很难洗，也是寄生虫最容易的藏身之地，所以他们只好把虾头去掉，虾线和虾尾都要抠出来，在这些地方吃，当然比较昂贵。
那么你吃到的食物安全性比较高。在普通店的地方吃，就没那么讲究了。如果你也喜欢吃小龙虾，自己在家里边做，为了安全起见，最好把这三个部位都要去掉！这次分享到此结束！
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/127925.html
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