养猪业是我国农业中的重要产业。对保障肉食品安全供应有重要作用，目前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本增高、原种依赖进口、疫病严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。但也有自主创新条件改善、国际市场空间大、国内市场稳步增长、国家支持力度大等机遇。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能猪业”、“动物福利”、“低碳排放”等4个方面。
“倒喂法”养猪
就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50～60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60%，青饲料25%，粗饲料15%。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。
发酵床养猪法
1、干撒式发酵床养猪原理
在圈舍内均匀铺撒发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约50厘米，放猪入床拉粪尿后，一般从第2～3天开始启动升温，3～7天功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达2个），利用猪粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达35～50℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在二十几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化颜色逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。
2、干撒式发酵床养猪优点
- 除臭环保 动物粪尿在功能菌的作用下，一部分降解为无臭气体被排放掉，例如：水蒸气和CO₂；另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。
- 节能省粮 发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。粪尿及垫料在有益菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物循环利用，可节省饲料10～20%左右。每头猪大约可节省100斤饲料或更多。
- 抗病促长 发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，猪长期生活在大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高猪的抗病能力，很少生病，每头猪可节省医药费5～8元，生长顺利，还能提前出栏。
- 节水省工 干撒式发酵床养殖，不用清粪，也不用冲圈，可节水90%以上，原来三人干的活，一个人很轻松的就能完成。
- 提高品质 干撒式发酵床养猪用药少，或几乎不用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使肉蛋品质更优、口感好，售价也更高。
3、干撒式发酵床养猪六步铺床
- 稀释菌种发酵床发酵菌剂每公斤可铺10～15平方米猪床，按1:5比例与米糠，玉米粉或麸皮不加水混匀稀释，目的是增加泼洒量，均匀撒入垫料中。
- 垫料准备面积20平米的猪床需锯末10方。锯末必须无毒，无害，去杂，晒干后再用。
- 播洒菌种可以采用边铺边撒，也可混匀后再铺，切记无需加水。
- 铺足垫料猪床要求锯末厚度50公分。锯末不易得到可部分用稻壳，花生壳，秸秆代替，表面20～30公分仍要用锯末。
- 放猪入床铺好后就可以把猪放进去，不要等发酵好了再放进去，表面干燥，可以先撒一点点水，以猪奔跑不起扬尘为宜。
- 快速启动将新鲜的粪尿埋入20～30厘米处，盖上锯末再摊平。经过几次这样操作，即可快速启动。
懒汉养猪法
懒汉养猪法是山东省的农业专家们多年来总结国内外农村养猪技术，改进创立的投资少、见效快、造价低的新式大棚养猪法。现将其主要特点及方法介绍如下：
- 投资少、造价低，建筑施工简便易行。建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资2000元左右，每平方米造价20元左右。养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。
- 省工省力，效益高。圈内安装自动食槽、自动饮水器。自动食槽要安在棚圈的两端，食槽宽0.2米，深0.8米。底部隔0.2米设一出料口，并按0.2米的间隔加一根钢筋，以免猪进入食槽。料槽内设一插板，可调节饲料量。每25头猪设一个自动饮水器。自动饮水器要下接饮水槽，将水引出棚外。饲料要根据不同日龄的育肥猪喂不同的全价饲料，使猪正常生长发育。一次加满料和水，可供猪3～5 天的饮食。这种方法与传统饲养方法相比每人可饲养育肥猪1000头，效益提高10倍以上。
- 饲养简便易行。在猪进圈之前，首先在圈内撒上一些健康猪的猪粪，然后铺垫0.35～0.48米的锯末、麦秸等垫料，为培养仔猪不在固定的地方排粪便打下基础。懒汉养猪法是农村工厂化养猪的一种形式，提倡用全进全出的饲养方法。入栏仔猪选择日龄50～60天、体重25～30公斤、品质优良、健康无病的仔猪。进圈前要进行防疫驱虫。为防止群猪打架，可采取仔猪身上喷撒有刺激性气味的消毒剂，或利用晚上进圈等措施，均可收到良好的效果。
- 整个育肥期不需要清除粪便。可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料中添加了一些生物添加剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味。为使夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便发酵可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧，猪粪发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。冬季由于猪群互暖，棚温较高，应注意通风换气，以保证育肥猪的生长发育。
- 饲养周期短、育肥出栏快。懒汉养猪法由于棚形合理，冬季保温性能好，夏季凉爽通风，适合猪的生长育肥条件和规模化养殖，饲养周期3个月，80～90天育肥，日增重0.7～0.8公斤，每头猪90～110公斤出栏。一棚一年养3荐猪，间隔20天，最低利润5000元左右，年可收入15000～20000元。
- 一棚多用，易于转产。猪棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/33049.html
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