龙利鱼千万不要吃(龙利鱼真的不能吃)

好吃与否是比较主观的描述啊喂~真正的龙利鱼没有肌间小刺,肉质嫩滑而且久煮不老,由于是海鱼,不带土腥味。就算觉得不是什么顶级美味,也比较少人会觉得难吃吧~

我比较怀疑你吃到的是巴沙鱼,如果切出来是厚厚一片鱼柳的,它——就——是——巴沙鱼!

龙利鱼千万不要吃(龙利鱼真的不能吃)

因为真正的龙利鱼长这样,身体很扁薄,怎么可能切得出那么厚的鱼柳啊!

龙利鱼千万不要吃(龙利鱼真的不能吃)

巴沙鱼是淡水鲶鱼,对生长环境要求不高,运气不好的话可能会买到下水道长的那种……巴沙鱼的鱼皮脂肪含量高,所以一般情况下会去掉外皮,处理成鱼柳,当成龙利鱼柳卖,一般人还真看不出来。

龙利鱼千万不要吃(龙利鱼真的不能吃)

巴沙鱼营养价值没啥突出的,还不如我们日常吃的草鱼呢。相反龙利鱼营养价值就很高,尤其是富含Ω-3脂肪酸,有抑制近视的效果,被称为“护眼鱼肉”。不过巴沙鱼胜在肉质很嫩,当然它肉里面水分也比较多,舌头比较厉害的人,能吃出一股土腥味。

其实巴沙鱼也不至于万恶不赦,但如果打着龙利鱼的名号去卖,对消费者是不负责的。最可怕的是你只会觉得龙利鱼怎么越来越不好吃,而浑然不知道自己一直吃的都是冒牌货。

原创文章作者:满路 香,如若转载,请注明来自百香果号:https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/36079.html

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