贫血最明显的症状就是头晕，乏力，心悸，胸闷等症，外表特征表现为面色苍白，面无血色。所谓药食同源，通过饮食有助于缓解贫血，那贫血的人吃什么有助于补血呢？
1、动物肝脏
比如鸭肝、猪肝、鸡肝等，它们富含血红素铁，吸收率高，尤其适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。但是一定要控制好量。建议每周摄入1-2次，每次不要超过50g，另外进食前要彻底煮熟煮透，最好少量多次食用。
2、动物血
动物血液中的血红素铁的含量很高，利用率也很高；猪血中的铁含量可以达到8.7毫克每百克。另外，动物血液中所含的脂肪含量比较低，也是减肥人群的靠谱选择。
3、红肉
无论是猪瘦肉还是牛肉，再或是羊肉，这些瘦肉中都富含血红素铁物质，可以很不错的吸收血红素铁；但是也请您注意，红肉本身也属于是一种2A类致癌物，不可食用过多，单日食用量不超过75克。
4、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
5、牛奶
在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。
香烤红薯
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6、红枣
红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
7、桂圆
桂圆是常见的益气补血食物。很多产后的女性常常用桂圆来进补。一般用桂圆和红枣炖粥，煮桂圆红糖水都是有补血作用的。但是桂圆属温热性的食物，如果食用过多，可能会引起上火，甚至便秘等问题，因此建议每次食用最好煮着吃，不宜生吃，此外，一次性也不能食用过多。
8、甘蔗
甘蔗甜甜的，是很多人的最爱，而它也一直有“补血之王”的美称，对于需要补血的人来说甘蔗无疑是一个很不错的选择，甘蔗里面含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等物质，一般一斤甘蔗里面的铁的含量为4.5毫克左右，所以具有很好的补血效果。
9、紫葡萄干
紫葡萄也是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克，且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
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关乎“补血”，应该是大多数女性朋友关心的话题。关乎补血的事情，请大家明确两个问题，一个是传说中的食物真的补血吗？另外一个是什么样的食物真正补血？又该如何食用？
这些食物其实并不补血：
菠菜：
很多人认为大力水手经常吃菠菜，那菠菜一定是补血补铁的，但其实，事实并非如此。
菠菜当中的铁元素人体并不吸收，而且作为一种植物性食物，它的吸收率也非常低，所以根本不必考虑在补血食物当中。
红糖、红枣：
对于这两种“中医理论”的食物，实则也没有补血作用，红糖其中的营养物质更多是糖类物质（蔗糖、麦芽糖等），和补铁、补血没有太大关系。
红枣而言，可能是“以形补形”的经典理论，但是其中并没有直接可以补铁补血的元素物质。如果说可以促进铁的吸收还可以，因为枣当中含有一部分维生素C，但是也不可多食，否则会增加肠胃负担，损伤肠胃。
哪些食物更为补铁？
相比于多种食物，想要起到靠谱的补铁效果，从而预防缺铁性贫血，建议大家可以食用瘦肉、动物肝脏、动物全血等动物性食物，这些食物可以很好的补充铁元素，预防贫血。
吃多少？
对于动物血液而言，建议大家每周至少要食用一次，大约100克左右，三次最多，因为其胆固醇含量较高。
对于动物肝脏而言，每周建议食用2~3次，补铁的同时，也可以很好的补充维生素A。
除了摄入这类动物性食物而言，建议大家还要食用新鲜的水果蔬菜，其中优质的维生素C可以帮助促进矿物质铁的吸收。
当然，如果您想快速补铁，或者缺铁比较严重，建议您可以选择营养补充剂，食物的作用毕竟有限，没有您想的那么神奇。
科学补铁，别被不靠谱说法伤害了自己。
原创文章作者：白回眸一笑，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/70595.html
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