超市散装八宝粥怎么煮

在冬天一碗热粥可以温暖全身,一碗好的热粥可以是美味的享受。粥,看似简单,却隐藏着很大的学问,可不是你抓几把米,放些水就可以了事的。

八宝粥怎么煮烂的快,一锅好粥是要有技巧的,学会家人把你夸

八宝粥是我们喜爱的粥品之一,也就是以前我们在腊月初八吃的腊八粥,当然,现在的八宝粥可比当初宋朝时的腊八粥丰富多了。

有同学问这八宝粥怎么煮烂的快,怎么煮才好吃,下面我就围绕这些问题来一一作答。

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八宝粥怎么煮烂的快:

以下几方面可以让八宝粥煮起来烂的快。

1、八宝粥里面有些食材会比较难煮烂,所以要先泡水1个小时以上,让其泡胀变软,这些经过泡水的食材吸足了水分,煮起来就烂得快。

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2、我们煮粥一般都是放冷水煮粥,有没有想过用开水来煮粥会是什么样的情况,把水先烧开,再把泡好的食材下锅,这样煮不仅不会糊锅,而且还烂得快,这是因为水开后食材更不会粘底,所以也就不容易粘锅,水开后下食材,食材的表面遇上高温,而食材的内部还是冷的,这样食材的外表就会急速膨胀而产生很多小裂纹,这样要煮烂就容易多了。

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3、用高压锅或者电压力锅来煮,借助其密封性好,压力大的优点,能快速高效的把八宝粥煮得又烂又快。

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怎么才能煮出浓稠香滑的八宝粥:

我们在煮八宝粥的时候把以下几点做好,那就不愁煮不出一锅好粥,首先上面说了的这里就不再累赘。我们在煮粥的时候火候的调节也很重要的,比如食材下锅后要用大水再次把水烧沸腾,然后就可以改小火慢熬到出锅为止,用这样的火候可以把粥熬得很黏稠很绵密,粥香气也特别浓,

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在熬的时候,在适当的时候要多搅拌,特别是在出锅前5分钟要多搅拌,有搅拌过的和没搅拌过的差别会很大,搅拌过的粥会很浓稠。

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在煮粥的时候可以点食用油进去,不用太多,少许即可,加进去的油可以让粥的色泽更明亮,也能增加粥品的滑嫩口感。

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八宝粥一般多少都是甜味的,所以在加入糖的时间也是有讲究的,如果过早把糖加进去,会导致食材的吸水能力减小,让食材更难煮烂,也要煮更久的时间。

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煮八宝粥要放多少水合适:

合适的水量直接影响粥的口感,那么八宝粥到底要放多少水才合适呢?如果喜欢稠一点的可以按食材和水1:10的比例来加水,如果喜欢稀一点的可以按市场和水1:15的比例来加,如果喜欢更稀一点的那就可以再多放一点水。

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结语:

学会熬粥,熬一锅好粥,在这冷冷的冬天可以温暖一家人。

原创文章作者:白回眸一笑,如若转载,请注明来自百香果号:https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/88417.html

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