作为火锅界的“扛把子”，海底捞已经叱咤江湖好多年了。自2002年海底捞进驻郑州到今天，从其官网上门店分布来看，海底捞在郑州有将近30家店，但是来郑州好几年了我一直没有去吃过！前天傍晚朋友的一条V促成了第一次的半夜海底捞之行。
晚上九点出门，我们一行两人出发海底捞绿地新都会店，到了也就差不多十点了，不得不说从进入餐厅所在大楼开始就深深感受到海底捞的服务是多么热情！热情问候，亲切指路，真的无微不至。上了餐厅所在的四楼，出电梯门就被服务员小姐姐们包围了！一位小姐姐手拿玫瑰花工艺品在前指路，引领我们落座，从电梯口到座位之间段段距离，有手执装有热湿毛巾篮子的小姐姐用夹子夹出毛巾问是不是需要热毛巾净手，有端着盛满薄荷糖的小姐姐问需要薄荷糖吗？还有人指路小料区和洗手间的位置，讲真，服务真的周到，第一次进海底捞吃饭的我有点儿被惊到了呢！此外，因为我戴眼镜，刚刚落座就有另外的服务员很贴心的送来擦眼镜的湿巾，有点儿小感动呢。
一落座就有专门的服务员哥哥拿出ipad帮我们点餐，哥哥真的太热情了，对点餐量给出建议的同时还能帮我们倒茶（免费的白开水和菊花凉茶，还有酸梅汁六元一份可以无限续杯问了我们要哪种就帮我们倒上了还贴心的帮我们拿了吸管），调制小料（有没有什么要求，比如不吃葱）。我们点了四格锅底（包括辣锅和番茄锅），锅底刚上来就主动帮我们用番茄锅底加小料制作酸汤。当然，在这之前他拿了袋子帮我们装外套（布质袋子质量很好，很隔离味道哦，直接盖上就行）。
海底捞的伴手礼
在海底捞，顾客真的可以只负责吃就好了，服务员帮你下菜，捞菜，调小料，加汤等等等等，好像在他们看来，除了动嘴吃之外，顾客每多做一步就是他们的过错一样，独立习惯的人真的有些不习惯呢。在我和朋友边吃边聊的时候，负责我们这一桌的服务员哥哥真的停不下来，他一直是在小跑着，同时服务几桌的他随时收垃圾（海底捞很贴心，用纸质的小碗儿盛垃圾，随时过来收集，如果小碗儿里的垃圾太多就直接换新的，绝不会让顾客因为桌面上垃圾过多影响心情），帮我们下菜，加汤，时不时的送来点儿小吃、水果或者零食。
服务员哥哥细致到什么程度呢：看我们点的菜中有山药，他帮我们调制包括白糖、花生碎、芝麻的小料；我们点了虾滑、牛肉卷和鸡肉卷，他帮我们调制加了醋的小料；我们点了豆花，他帮我们调了辣和不辣另外两种小料；中间我和朋友聊嗨了，他马上送来了一碟瓜子；我和朋友多次表示不需要他这么紧张，我们可以自助型开吃，他马上给了我们小零食，搞得我和朋友都有点儿罪恶感了（哭笑不得）……
总之，海底捞的服务真的没的说！很碰巧，我们邻桌两桌人都过生日，一桌自己带了蛋糕和鲜花，提前把东西给了服务员，晚上十一点五十餐厅的音乐突然放起了音乐《好日子》（我和朋友很纳闷儿为啥是《好日子》，后来想想应该是因为有两个人同时过生日吧），然后从后厨推出了放有蛋糕的小推车，随行四个服务员和另外一名应该是主管吧，一个推小推车用可以响彻整个餐厅的扩音器放着音乐（应该是同行的朋友们点的歌，两首哦），一个怀抱鲜花（小哥哥单膝跪地送到寿星手上哦），另外两个双手挥舞着荧光棒随音乐舞动。然后餐厅也送出了礼物——一个小猪佩琪小玩偶。另外一桌过生日没有点歌和准备生日蛋糕，但是餐厅依然从后厨推出的小推车唱着祝你生日快乐送上了祝福和礼物。
我第一次去海底捞还真的没有落下一丁点儿，都赶上了！还真的遇到了有人打了碟子，发出来很大的响动，果真，在响的那一小会而就有好几名服务员只要路过就停下来向顾客鞠躬道歉：不好意思，打扰您用餐了，很抱歉发出响动！真的是90°鞠躬啊，很震撼，原来就只有听别人说海底捞的服务会这样做，这次是亲身经历了。
海底捞伴手礼包里的具体东西
去了海底捞就不能不提它的伴手礼包，就像配图里那样很小巧，里面的东西就是这样，几包小零食。但我不明白为什么同样是顾客，为什么大家的伴手礼包不一样，有的大，有的小，还有的干脆没有，第一次去海底捞还真不明白！哦，还有薄荷糖，因为我朋友走之前说了一句“薄荷糖味道挺好的。”帮我们结账的哥哥就从桌子抽屉里给我们的礼品袋里装了一把薄荷糖。就是下面图片里的这么多。
嗯，去了海底捞，我终于知道为什么很多人喜欢去海底捞了，真的很能满足消费者的需求，没错儿，就是马斯洛需求理论中的第四层：尊重的需要！在海底捞，每一名顾客都能够得到尊重！
讲了通篇的好处，最后吐两句槽吧：首先，海底捞的价格真的不便宜，点了半份儿青菜九元钱，但是只有六片儿菜叶儿，一片叶子一块五还真的不便宜，我和朋友这顿饭花了两百多块钱；其次，店铺不同好像菜的分量也不同，朋友上次去中原万达店和这次在绿地新都会店点了同样的一份儿豆花儿，不一样的份量，而且当我们提出边缘发黄菜品不新鲜的时候，服务员也只说是因为备菜过早的缘故。绿地新都会的营业时间是早上九点到次日早上七点，客流量还比较大的，不知道备菜是有多早才会边缘发黄？
这就是我的第一次海底捞记录！回来就迫不及待的想要分享呢！晚安！
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/249917.html
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