成都和重庆是中国西南地区两个知名的城市，都有着丰富多样的小吃文化。以下是成都和重庆街头最火爆的小吃盘点：
1. 成都小吃：
– 麻辣串串香：烤串的一种，以香辣味道和多种食材搭配而闻名。
– 龙抄手：一道传统的川菜小吃，以薄皮、多汁的馅料和浓郁的麻辣味而著名。
– 卤肉饭：由卤肉、蔬菜、米饭等组成的经典成都小吃。
– 干锅系列：干锅鱼、干锅排骨等，以独特的调料和锅炸的方式烹制而成。
– 火锅：成都火锅以其麻辣、香浓的汤底和多种食材而著名。
2. 重庆小吃：
– 辣子鸡：辣椒和鸡肉搭配烧制而成的美味小吃。
– 酸辣粉：用酸辣汤汁拌着宽粉或米线食用的传统重庆小吃。
– 油炸豆腐脑：将豆浆炸制成薄脆的豆腐脑，再配以辣椒酱等佐料。
– 擂辣椒：重庆特产，由多种辣椒石擂而成，是调味料的首选之一。
– 小面：细面条搭配独特的辣椒酱和各种配菜，味道麻辣可口。
这些都是在成都和重庆街头最受欢迎的小吃，在当地人心中有着非常重要的地位。无论是辣椒的麻辣味还是成都火锅的香辣汤底，都展示了西南地区丰富多样的美食文化。
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/251709.html
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