作为一个什么也不懂的新手，要开超市，确实面临着很多的困难。我从事超市（社区超市）便利店工作十余年，做超市管理咨询三年，见过太多的新手开超市便利店走了许多弯路，有一部分活下来了，但是付出了太多的代价，也有一部分被淘汰了，现实就是这么残酷。所以，我个人觉得非常有必要普及一下超市便利店（尤其是面积在四五百平以下的超市）的经营方面的知识，虽然都说超市是一个门槛很低的行业，但事实上，并不像别人所说的那样，当你入了行，才明白这里面的水也很深哪。
好了言归正传，就新手如何开好一个小超市做一个简略的回答。
这是经营的前提，位置决定生死，好位置财源滚滚来，差位置累死不挣钱。选址是一门学问，选好位置就要跟房东谈判，包括租金，租期，自己的权益如房屋维修，协调物业等方面，这里注意几点：确定房屋产权的合法性，二房东风险较大，不是不能做，要小心谨慎；租期最好是三到五年，一年一签风险太大。
租金可以适当递增。如果是接手转让的门店，在给转让方定金之前最好能见下房东，确认房屋没有其他问题，这个很关键，有很多人都吃过亏了。再是选择商品，这是最为关键的，专业术语叫“商品结构”，“商品组合”。这个商品结构不是随便拍脑门来定的，而是要有依据，什么依据呢，就是要根据你这个商圈内居民的年龄层、性别比例，消费偏好，消费能力以及竞争门店的商品结构来确定。
很多门店经营多少年了，商品结构一直不科学，其表现就是顾客感觉到店里买不到需要的东西，老板感觉货压得多还不卖钱，这就是商品结构有问题。商品结构的问题是门店的核心问题，商品就是门店的灵魂，这个做不好，就不要想生意好。这个做好的，提升的空间还是很大的。其他的一些手段是辅助提升业绩的，唯有商品结构是根本！
由于生鲜行业线下仍为消费主力，最近几年生鲜电商无法做到最后100米，无疑是运营商的痛点，作为专业的社区生鲜服务站点—“U选直购·五分钟生活圈”，采用线下社区实体店与线上配送结合，门店作为前置配送仓，服务中海社区，最快30分钟可自提，极大程度解决了生鲜产品的售后问题，让用户轻松享受安全、便捷、实惠、新鲜的生鲜极致购物体验，提升产品复购率和用户粘性，并形成全新商业模式，将成为生鲜行业新零售代表。
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/252827.html
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