水果黄瓜和普通黄瓜的区别

一、黄瓜介绍

黄瓜:葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。

二、黄瓜种类

水果黄瓜与普能黄瓜的区别

1. 普通黄瓜:一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛。黄瓜,也叫青瓜、剌瓜,葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久,种植广泛,是世界性蔬菜。是市销和出口的重要蔬菜之一。可能起源于印度北部,现广泛栽培食用其果。青瓜植株柔嫩,茎被毛并多汁,叶被绒毛,具3~5枚裂片;茎上生有分枝的卷须,藉此缘架攀爬。常见蔬菜中青瓜需最多的热量。在北欧,广泛搭架栽培于温室。在美国气候温和地区,作大田作物种植以及种於庭院。通常是超量播种後疏苗至合适的密度。 青瓜果小而带刺,产量高,包括户外栽培,营养价值不高但很受欢迎,常用做沙拉和配菜。新鲜青瓜结实,形状美观,鲜绿色,在冰箱内约可存放两周。

水果黄瓜与普能黄瓜的区别

2.水果黄瓜:葫芦科一年生蔓生植物,瓜长12—15厘米,直径约3厘米,它一般表皮上没有刺,而且口味甘甜,主要用来生食,是介于华北型黄瓜和华南型黄瓜的中间型品种,少刺瘤,棒型直且短,果肉厚、皮薄、籽少、味清香,该产品含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维,无机盐和各种维生素,颜色有绿色和浅绿色。水果黄瓜具有清热止渴,解毒、美容、减肥等功能。无刺黄瓜又称水果黄瓜,因口感好、味道美、品质优,深受消费者的喜爱,市场的需求量逐年扩大。无刺黄瓜性味寒酸,能清热利水。含糖类和多种氨基酸,胡萝卜素,维生素B、C和钙,磷、铁等矿物质。其中所含维生素B比西瓜高一倍,维生素C比西瓜高五倍,有降低血压和胆固醇作用,还有减肥美容等好处。应以生食凉拌为主。

水果黄瓜与普能黄瓜的区别

三、普通黄瓜与水果黄瓜的区别

外表 在平时的生活当中,我们随处可以见到水果黄瓜,但是如果单说外表的话,水果黄瓜的品相会更加好看一点,所以因为水果黄瓜的表面比较光滑,而我们普通黄瓜的表皮会有一些小刺,外表皮会有很多凹凸不平,但是水果黄瓜的外表没有小刺,非常的光滑。所以说外表方面,普通黄瓜是要比水果黄瓜差一点的。

大小 当我们第一眼看到水果黄瓜的时候,就能够感受到,水果黄瓜比我们普通的黄瓜是要小很多的,在经过实际的测量之后,我们会发现,水果黄瓜的瓜长12-15厘米,直径约3厘米,比起普通黄瓜来说要小很多,所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。

口感 对于我们的老百姓来讲,看重的是食材本身的口感,对于黄瓜的外表和大小都不是特别的看重。其实但从口感方面来说,水果黄瓜口感脆嫩,有点甜,种子很小,可以当做水果食用,普通黄瓜可能在口感上要差一些,一般用来凉拌、热炒食用,很少生吃。

原创文章作者:满路 香,如若转载,请注明来自黄金百香果网:https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/97582.html

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