开酒吧的利润和风险

开酒吧的利润是非常可观的尤其是酒类产品的售卖。酒吧的氛围和普通的商品不同,在销售酒的时候利润率可以达到200%以上,可酒吧的风险也比较高,比如说有喝醉闹事打架的事情,而且酒吧属于是特种经营,经常客流量不稳定,这是主要风险

开酒吧的利润和风险

1.club市场今年尤其的艰难,受疫情影响,2/8经营法的大哥没钱了,增量市场和下沉市场平价模式的 club 生意反而不错,但是竞争也激烈,主要原因是疫情后手上有现钱的人盯上了这个行业,不管懂不懂,觉得赚钱就杀入市场了,俗称搅屎棍….

2.和疫情前的预判一样,疫情后,出现了大量的小品牌和“半死不活的老品牌”以加盟的形式在疯狂割韭菜,抖音也是罕见看到酒馆的加盟广告,随便整点斗酒、花酒来欺负小白呢。

3.pub市场的品牌方竞争比以往都激烈,跑马圈地,抢市场抢地盘,神仙打架,重点区域集中在华中区、西南区等地,已经开店的酒吧注意规避风险哈,不过话又说回来,中国市场很大,足够开一万家 pub ,做好自己的模式,一步一个脚印,谁也不畏惧。

4.今年做 pub 的不要跟着品牌方拼价格了,多考虑创造品牌价值和现场内容的事情吧,否则跟着这些连锁品牌屁股后,最终什么都得不到。

5.国内几个以夜店的打法杀入 pub 市场的品牌,气势较凶,盈利较差,可复制性不强,可以去学习,不要模仿。

6.疫情后,小白创业开酒吧,目前为止,最好的方式还是找个靠谱的品牌合作或加盟(比如樱花屋金、海伦司、贰麻,以较低的风险进入市场学习)。

7.在未来2年, pub 界会出现黑马,有可能是 Rise ,也可能是另外一些专业选手研究出来的单店模型。

8.营销不是神话,营销拉不动的产品,一定是产品本身的问题,各位酒吧老板一定切记,产品不行就及时止损或调整。

9.选择投资风险小,回报周期短,目标客群具有增长性,轻运营重模式的细分市场创业。但别拿 club 每月800万营收来对比 pub 每月50万的营收说事,单从财务数据这一个维度没有可比性。

原创文章作者:梦见自己住在工棚里,如若转载,请注明来自百香果号:https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/160707.html

(1)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
梦见自己住在工棚里的头像梦见自己住在工棚里
上一篇 2022年9月8日
下一篇 2022年9月8日

网友常看推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注